Granados

El granado es un árbol de hoja caduca, que crece en clima subtropical. Es una planta exigente en luz pero no quiere el sol directo.El granado exige mucha agua y frescura para sus raíces. Será suficiente con regarlo durante el verano cada 15 días, aunque si le das algún riego extra el resto del año no le hará mal. Sin embargo, se recomienda suprimir los riegos por completo a partir de que el fruto empieza a madurar y cambiar de color, para evitar posibles agrietamientos. Al mismo tiempo soporta muy bien la sequía. El granado no es exigente en suelo, aunque el ideal debe ser ligero, permeable, profundo y fresco. La plantación o reproducción es entre los meses de  febrero y marzo por esquejes. También llamado estaca o vareta. (tallos verdes nuevos antes de que florezca y empieza más el calor que se introduce en tierra  para reproducir la planta). Por último es un árbol que se autopolinizan, pero mejora  la producción con la polinización cruzada (con el polen de otro granado).

La fruta se recoge entre finales de septiembre y principios de octubre. Es una de las frutas con mayor poder antioxidante que existen, ayuda a reducir los niveles del llamado colesterol malo. Además, de tener propiedades antiinflamatorias. De hecho, el abuelo Salvador Churripa preparaba un aceite de graná como remedio casero usado para aliviar el picor e hinchazón de las hemorroides o almorranas. Es un remedio tan eficaz que un amigo suyo, traumatólogo, lo recomendaba a sus pacientes.

En Benaoján, recuerda mi suegro José Ignacio Aguilar, que el día de todos los santos, las campanas de la iglesia  repicaban todo el día, los monaguillos iban por el pueblo pidiendo por las casas, llevaban una cesta y les iban echando granadas, nueces y castañas, frutos típicos de esas fechas. 

Recta del aceite de graná

Cuando la granada esté verde, coger diez pequeñas como una nuez, y freír a fuego lento, que no hierva, en un litro de aceite de oliva.  En este proceso va soltando como una espuma donde están todas las propiedades. Después colar, dejar enfriar y aplicar en la zona afectada.

Recomiendo la lectura del post Infusiones, ungüentos y otros remedios caseros.

 Mi padre, limpiando el granado, Ardales, 15-03-2014

Granado de mi padre en Ardales, 26-04-2009