Mi suegro, José Ignacio Aguilar, relata con mucho cariño una receta dulce de su tía abuela materna, Dolores Gallardo Mora, tía de su madre, natural de Campillos. Él sólo tenia 3 ó 4 años cuando su tía la hacía, los niños revoloteaban en la cocina esperando ansiosos que terminará el postre. Recuerda: "Es que antes eran otros tiempos no había tantos dulces. De hecho  por la calles  se vendían ramilletes de hinojos para chupar el líquido dulce de sus troncos, gritando: "acinojo, a gorda el manojo".  La gorda eran 10 céntimos de peseta. También se vendían las uvas palmera (dátiles de los palmitos). Añade "era una gran cocinera, muy perfeccionista, contaba hasta los clavos y las pimientas de las comidas". Mi suegro cocinando en Finca Churripa Mancera, diciembre 2019. Receta de "Mierda de gato" Necesitamos trigo, frutos secos (piñones, almendras, nueces), miel y azúcar. Lo primero es dejar en remojo un día antes un puñado de trigo para que se hid

Ya os he contado en numerosas ocasiones que me encanta hacer excursiones al campo, y algunas veces tenemos la suerte de poder ver algunos de los animales de los que hablo en este post. En general es díficil divisarlos porque su instinto les hace esconderse y muchos están en peligro de extinción.En otras ocasiones Blanca es una ayuda porque guiada por su olfato nos alerta de algunos animales escondidos como cuando ella e Igna vieron el erizo o el búho. Aunque también los aleja, por ejemplo, el zorro que ronda nuestra finca solamente viene cuando Blanca no está. Visto en finca Churripa Mancera Cuantas veces de pequeña hemos jugado a las adivinanzas:  "¿Qué nombre de persona tiene las cinco vocales? Aurelio y ¿qué nombre de animal tiene las cinco vocales? Los murciélagos  o quirópteros son los únicos mamíferos que pueden volar. Son nocturnos y viven alrededor de 20 años. Son muy importantes en la naturaleza porque son animales polinizadores, y además se nutren de insectos (un