Nísperos

El níspero es un árbol de origen asiático, que se ha adaptado muy bien al clima cálido español y resiste bien el frío de nuestro invierno. En Málaga son famosos en Sayalonga (Axarquía), y en Andalucía, también es muy cultivado en Granada. Tiene propiedades depurativas y tonificantes, ideal para cuando se hace dieta porque es bajo en calorías, y es una excelente para cuidar la piel y la visión.

Foto del níspero que tendrá aproximadamente 7-8 años, abril 2019

Es un árbol que en invierno no requiere agua, si llueve. Sin embargo, necesita riegos frecuentes pero poco abundantes, durante la floración, cuajado y engorde del fruto, aseguran los expertos que así será más dulce; y es conveniente regar  abundantamente después de la recolección. Hay que distinguir entre el níspero europeo (Mespilus Germánica), cultivado originario de la zona del mar Caspio y extendido por los romanos a toda Europa, ahora casi desaparecido, de hoja caduca, es decir, que pierde sus hojas en otoño; y el níspero japonés (Eriobotrya japonica), que es el cultivado actualmente. No sé si habréis oído que hay quien los denomina níspolas, en realidad es otra subespecie, pero se suele llamar a ambos del mismo modo. El níspero es más pequeño y naranja proviene de la especialidad japonesa; y la níspola más redonda y marrón oscuro a la germánica. De la variedad japonesa existen en España dos tipos principalmente Tanaka (mayor tamaño) y Algerie (más pequeño). Se puede sembrar por semillas, estacas o injertos. Si la polinización es cruzada se aumenta la fecundación y el número de semillas por fruto, y con ello el tamaño

Níspolas, fuente internet.

Cuando los frutos nacen, para que engorden más hay que quitarle algunos nísperos por ramo. Hay quien recomienda dejar sólo 2-3 como mucho, pero así engordan demasiado, en mi opinión, los más pequeños son más sabrosos. Los nísperos maduran todos a la vez por lo que para que duren más, cuando los recolectes debes dejarles un rabito.

Hace unos siete u ocho años mi madre se comió un níspero muy rico por lo que decidió plantar sus huesos en una maceta, y lo puso a cubierto de vientos y frío. Al año siguiente cuando ya había nacido y tenía un tamaño considerable, unos 20-30 centímetros de alto y sus primeras hojas, es decir, ya había agarrado (que tenía buenas raíces) me lo dió. Lo mantuvimos en la maceta por un tiempo, y según iba creciendo lo hemos ido transplantando a macetas más grandes y a arriates, hasta que hace 3 años lo transplantamos a tierra, y es cuando nos ha dado frutos. Su fruto se recoge en primavera (finales de marzo y abril).  La época ideal para el  transplante  es primavera, como la mayoría de árboles y plantas, tiene tiempo y condiciones climatológicas favorables para crecer vigorosamente y fortalecerse antes de que vuelva el frío.