Mancera

Desde que empecé a escribir este blog tenía ganas de hablar de la mancera. Significa esteva,  pieza corva y trasera del arado (la parte final que va cogiendo el gañán u hombre de labranza). Que viene a corroborar con orgullo como dice el dicho "Eres más de campo que un araó".  La mancera para el arado se engancha a la ganga, normalmente va tirado de uno o dos equinos. Tiene un segundo significado: pieza de los carruajes antiguos.

Exhibición de laborales agrícolas, ara y trilla, Almogía

Tras el arado, viene la siembra. Los cereales más comunes eran trigo, cebada, avena y centeno. Se realiza en otoño, entre octubre y noviembre.  El refranero español dice "Si hace poniente, sueltálo y vente", en referencia a los bueye porque va a llover. Y "Si hace terral, úncela y dejalo". Uncir significa atar el yugo a los bueye o mulas. Después  es la recogida o siega, entre junio y julio aproximadamente ya que podría adelantarse según el calor. Antiguamente, era un proceso duro, realizado a mano con la hoz, actualmente se usan cosechadoras. Dicen los expertos que es importante recogerlo en su punto justo, porque si se retrasa, la mies (lo sembrado) se descabeza y cae la espiga al suelo al cortarlo. Igualmente es  importante el momento del día, cuando se reviene o blandea, a primeras horas de la mañana, o del atardecer.

El siguiente paso es trillarlo en la era (espacio de tierra limpia y firme, normalmente con forma circular y  empedrado, donde se trillan las mieses). Los que trabajan o construyen los trillos se llaman trilleros, briqueros o criberos. Hay dos tipos de trillos:

Trillo de piedras. Este tipo es tan antiguo que mi abuelo dice no haberlos usado. Se compone de dos o tres tablones ensamblados unos con otros,  en los que se hallan embutidas por su parte inferior silex duros y cortantes que se pasan sobre las mieses. Por delante tiene una argolla para enganchar una cuerda y ésta a su vez a dos caballos, mulos o bueyes; y sentado un hombre en el trillo lo conduce dando vueltas sobre la parva  (mieses extendidas en la era). Así las piedras cortaban la paja y la espiga (que quedaba entre el trillo y el suelo de la era), separando la semilla sin dañarla.  Alguno lleva incorporado los torneadores que servían para, una vez trillada la mies, darle la vuelta a la parva. 

Trillo de rulos Sistema de trilla igual o similar al anterior pero con cuchillas de hierro. Narra mi abuelo “Para engañar a las bestias (así llama a los mulos), y que pensaran que había un hombre en el trillo, le colocaba piedras de gran peso.   En los trillos más modernos podían llegar a subirse 2 ó 3 personas, era habitual que las muchachas le dijeran al trillero que les diera un paseo”.

Posteriormente se amontonaba la parva trillada y se disponía para ser limpiada por medio de algún sistema de ventilado (aventado). La herramienta usada era una horca (herramienta con dos o tres púas).  En nuestra finca Churripa Mancera hay una era pero sin empedrar. Finalmente se quema del rastrojo. Después de la siembra se deja la tierra en barbecho, un año sin sembrar.

Yo en la de finca Churripa Mancera, abril 2019

Como decía al principio, es un post que quería escribir desde hace tiempo, para hablar de dos pueblos que hay en Castilla y León,  concretamente en la provincia de Ávila Mancera de Arriba, con tan sólo 78 habitantes; y en la provincia de Segovia Mancera de Abajo con 231 habitantes, según datos de 2017.  Mi hermana Eva tuvo la suerte de poderlos visitar. Así lo recuerda: "Mancera de Arriba eran cuatro casas viejas sólo paramos en una fuente, y la otra Mancera (de Abajo) no era tan típica era más un pueblo normal, el ayuntamiento si era muy bonito de piedra y la placita contigua también. Era más grande y había fiestas el fin de semana, allí compramos cosillas en una tienda típica de pueblo para comer en una sombrita a las afueras".

Mi hermana Eva en Mancera de Arriba en 2015.

Eva  en Mancera de Arriba en 2015.

Mancera de Arriba

Mancera de Abajo.

Por último, pero no menos importante, mi segundo apellido es Taboada, también está relacionado con el campo. El origen del apellido es gallego, y significa tabla. Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, en agricultura tabla es una faja de tierra, y especialmente la labrantía comprendida entre dos filas de árboles; o un cuadrado de tierra en que se siembran verduras, legumbres, vides o árboles.

Además, Taboada es un municipio de la provincia de Lugo con 2.830 habitantes en 2018. Así lo recuerda mi hermana Eva, que pudo visitarlo ese mismo año. "Taboada era muy bonito, pequeño, tranquilo y todo de piedra… tuve que echarle agua al cartel como ves porque estaba comidito de mierda… y allí ví por primera vez una musaraña que entraba a una casa vieja, lo ví mientras me tomaba una café, es muy parecido a un ratón apenas diferenciable a simple vista pero justo había visto un documental poco antes jeje".

Mi hermana Eva en Taboada, 2015.

Concello de Taboada